浮梁茶历史悠久、文化丰厚，品质优良、品牌彰显，茶园广布、产量丰足，人物著名、声名远播，做不好就对不起历史、对不起百姓，对不起这个茶叶振兴的时代、对不起这片“茶乡茗国”的土地！所以，我们要就怎样做实茶载体、做活茶机制、做大茶产量、做优茶品牌、做强茶产业，对浮梁茶进行顶层设计、高端对话、超前谋划、提前布局、科学规划。

种茶、制茶甚至卖茶，都有专业人士、专技团队、专门公司在做，这些我一点也不担心，浮梁茶种的好、做的好，公司与产品如雨后春笋般的涌现，即充分说明了这一点。但我担心的是说茶、写茶、品茶、演茶、传茶的功夫，即那些历史发掘、文化营造、方式再造、茶礼弘扬、茶俗引领等软性开发工作，被严重忽视了，结果有茶没师法、有茶没说法，严重的就只能是有茶没办法、有茶没活法。

一、弄清浮梁茶的历史，给我们留下了什么？

浮梁产茶始于汉、盛于唐，成名于两宋之后而长久不衰。简单回顾一下浮梁茶的历史，大概是这样的：

汉代时即有僧人种茶和采集茶叶。

这非常了得，汉朝就开始种茶了，距今2000年，历史确实悠久；主角也很特别，是和尚最早种茶、采茶、喝茶；内容亦很有故事性，生长环境很有自然态、隔世感。

据《中国商业简史》记载，南北朝时期，“江西‘浮梁茶最好’”，浮梁已成为南方茶叶主要产地。

那个时代就品质一流，质量上乘，已经延续了1700年了，堪称最老中国茶品牌。

唐贞观年间（627-649），江西是全国的七大产茶区之一，而产量多集中于浮梁县。可以说当时的浮梁是全国最大茶叶集散地之一，客商往来频繁，商贸发达，也成为国家税收的重要支撑点。唐元和年间（806-820），浮梁已是赣北、皖南茶叶的主要集散地，据唐·李吉甫《元和郡县图志》记载，元和八年(813)前，浮梁“每岁出茶七百万驮，税十五万贯”，按税推算，约占当时全国茶叶总产量的三分之一。

敦煌遗书中唐代王敷的《茶酒论》有“浮梁歙州，万国来求”的记载，生动地描述了当年浮梁茶市的盛况。说明唐代浮梁茶的销售范围，除了遍布长城以南的广大地区，更有大量外销。这是不是跟景德镇瓷器一样，有“器成天下走”“行于九域，施及外洋”的盛况和感觉。

唐元和十一年(816)白居易在《琵琶行》中写下了“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”的名句，把浮梁县茶叶经营的盛况扬名于世。在整个唐宋时期，浮梁县是全国少有的主要产茶区，茶叶贸易份额至少占据全国四分之一多。明代的汤显祖（1550-1616）《浮梁县新作讲堂赋》就说，“今夫浮梁之茗，冠于天下，惟清惟馨，系其薄者.......”。

是不是有点可以说 “老子天下第一”，大有“唯我独尊”之势了。

清代道光年间（1821-1850），随着红茶制作工艺的传入，给浮梁茶叶生产带来了技术性革命，开始转型发展。浮梁功夫红茶以其"外形美观、汤色红艳、滋味醇厚、回味隽永"闻名，远销欧美市场。清末和民国时期，浮红在国际市场上被誉为“高档红茶”，特别是在英国伦敦，被列为茶中“英豪”，受到皇家贵族的宠爱，赞誉祁（浮）红是“群芳最”。民国四年（1915），江村乡严台村江智甫“天祥”茶号选送的功夫茶“浮梁红茶”，在美国旧金山举办的“巴拿马万国和平博览会”上一举夺得金奖。从此，浮梁的功夫红茶与斯里兰卡的高地茶、印度的大吉岭茶一道，被列入“世界三大高香茶”。1953年毛泽东送给斯大林七十寿辰的贺礼茶—孚丁茶，其鲜叶就采自浮梁严台村，被苏联国家产品鉴定委员会确认为"祁红珍品"。

上述浮梁茶在国际上的声誉和影响，是不是让我们产生对浮梁茶的敬仰和自信，其实就是对中国文化的自信。

而且，自唐以来，浮梁的仙芝、嫩蕊、福合、禄合等茶，以其"色艳、香郁、味醇、形美"四绝，历宋、元、明、清数代而不衰，成为经世品牌，诏为“贡品”。

1978年改革开放以来，浮梁茶又进入一个新发展时期。1997年浮梁县被农业部命名为"中国红茶之乡"；2003年"浮瑶仙芝"被国务院选定为特选礼品；2005年浮梁县被农业部授予"全国无公害茶生产示范基地县"称号；2007年，浮梁县被农业部列为"国家级茶叶标准化示范县"建设单位；2010年农业部批准对"浮梁茶"实施农产品地理标志登记保护；2014年"浮梁茶"品牌市场评估价值跃升至9.28亿元，列全国第45位；2019年浮梁茶入选中国农业品牌目录。时至今日，浮梁茶形成的商标及品牌已有几十种之多，诸如浮瑶仙芝、崖玉、昌南雨针、严台牌红茶、浮梁贡等浮梁茶产品屡获大奖。形成瑶河仙芝、浮瑶仙芝、浮梁茶、崖玉、昌南雨针、可得、西湖珍芝、浮梁贡、赣森、知云等浮梁茶十大品牌。还有广明银针、新佳明毫、野兰芝、浮绿芽玉、瑶河毛峰、瑶河野山茶等知名产品。

从这里可以看出，浮梁茶真的是迎来了大发展大繁荣的新时代，政府的扶持力有了，社会的积极性有了，人们的创造性有了，生产的总能力有了，市场的活跃度有了。但感觉是不是显得太多太杂太乱了，让人眼花缭乱的，不知所向了、不知所终了。看来确实需要组合、整合、融合，唯有产品、品牌、市场、管理等的重整，才能真正实现浮梁茶的重振了。

二、怎样讲好浮梁茶故事：犹如人生一首歌

茶，是一种生活方式，更是一种生活状态，还是一种处世态度，茶就是人生。所以，必须讲好茶故事，方能做好茶产业！大红袍、普洱茶、安化黑茶等哪一个不是有一个大的IP故事。浮梁茶有的是故事，就看我们讲什么、怎样讲、为啥讲了。

史载，“新平冶陶，始于汉世”；无独有偶，浮梁种茶，亦始于汉代。看来这“瓷茶一体”，在汉代的浮梁就实现了，浮梁就是“瓷茶一体”的诞生地了。而且浮梁汉代种茶，始于僧人种植和采集茶叶，虽然那时佛教还没有禅宗说法，但我们知道那时的茶饮，没有什么加工技术，纯粹是生羹汤饮，是不是非常符合僧人粗陋、粗糙、粗便的生活方式。这样一来，“禅茶一味”，最早的源头也许就在汉代的浮梁。如果是这样，“禅茶一味”生活方式的起源地也可以说是浮梁了。

根据浮梁县历史沿革，你会发现，浮梁是临近的婺源和祁门两个“产茶大县”之母。这一点毫无争议。因为我们回溯历史就知道，公元740年（唐开元二十八年），析新昌县东南游金乡与休宁县西南，合置婺源县，这里的新昌县就是浮梁县的前身，就在之后第二年，即公元742年（唐天宝元年），新昌县就更名为浮梁县，浮梁正式得名。关于县名来源，明?郭子章《郡县释名》曰：“以溪水时泛，民多伐木为梁也”。婺源绿茶可是在美国学者威廉?乌克斯著《茶叶全书》（1935年版）中被称赞为“绿茶之上品，中国绿茶品质之最优者”呢。再过25年，即公元766年（唐永泰二年），析浮梁县北境入歙州，合黟县南，置祁门县。这里的祁门可是诞生了被列为中国十大名茶的“祁门红茶”呢。很有意思的是，白居易描写的琵琶女丈夫，是浮梁县迁县城后有记载的第一年就来浮梁买茶的商人。因为历史记载，公元816年（唐宪宗元和十一年），因水患，浮梁县治从昌江与其支流东河交界处的南城里，迁往昌江之西的高地，即今日浮梁镇旧城村。从此历1205年不变。我们知道，白居易创作《琵琶行》，也是在元和十一年；我们也知道，江西（包括九江和浮梁）的水患一般是在春夏季节，当年水患之后迁县城当是在春夏水患之后，而白居易见到琵琶女就是在“枫叶荻花秋瑟瑟”的秋季，那时她的丈夫已经去浮梁卖茶一个多月了。说明他是在洪水之后搬了新县城去的浮梁。

既然提出讲好浮梁茶故事的问题，我们就进入正题：怎样才能讲好浮梁茶故事呢？

一是坐实茶叶历史：浮梁最早种茶的地方在哪里？第一个茶园在哪里？最早的茶树是哪一棵？最早的茶村是哪个？最早或者保留较完整的茶庄、茶铺、茶号、茶坊、茶道在哪里？历史上的著名的茶家族、知名的茶商是谁？还有哪些可以恢复的茶叶“老字号”？

二是丰富茶业遗产：挖掘茶业和茶叶的“非遗”文化，挖掘茶叶种植与制作技艺，整理茶俗、茶歌、茶谣，发掘茶诗词、茶文赋，出版《浮梁茶叶宝典》等，出版《浮梁茶韵》等。举办茶文化节和“茶创之星”设计大赛等。三是勾连茶叶名人：茶以人名，有了历史文化名人加持和领袖人物关联，茶就有内涵和形象了，就没有不出名的茶了。就浮梁茶来说，像白居易及其家族、佛印大和尚与苏东坡，像在瑶里进行红军游击队改编的陈毅元帅等，都是可以勾连的名人，都有故事和诗文可讲。

四是定型饮茶习俗：种茶、制茶要与饮茶、玩茶（斗茶）相结合，自身饮茶与向外卖茶相结合，家里摆茶、喝茶与市场卖茶、品茶相结合。要形成全社会、自家庭、各单位都喝茶的风气和习俗，让茶真正成为浮梁人的一种生活方式，而不仅是一种生产方式和商业模式。

五是做实茶业载体：要保存好古代制茶作坊，城市茶庄、乡村茶寮、山道茶亭、跨河茶廊，尤其是古道茶道、茶码头、茶市场等。设立茶展示馆、体验馆等。鉴于瓷、茶均是明清以来我国出口大宗商品，浮梁又是瓷、茶的重要产地，有瓷都之源、茶国之地的称号，要建设浮梁瓷局博物馆、浮梁茶博物馆、千年茶文化休闲街区等。

三、做好茶旅融合文章：对浮梁茶文化旅游开发的建议

1、推出系列浮梁茶品牌节庆活动

源自白居易《琵琶行》中“商人重利轻别离，前月浮梁卖茶去”的名句，浮梁人今天策划并举办了“首届浮梁买茶节”。这很好！但我们还要进一步做足茶商文章。建议中国茶商协会或茶商联合会进驻浮梁，将浮梁作为其永久常驻地；建议在浮梁举办中国茶商大会、世界茶商大会，中国茶商论坛、全球茶商论坛等。

2、打造“禅茶一味”文化生活方式

浮梁在汉代就有僧人种茶和采集茶叶的悠久历史，这可能是最早涉及中国佛教与茶叶关系的记载了。虽然这个时期禅宗还没有产生，但禅宗是佛教教派，浮梁也就可以说是中国禅茶最早的起源地了，由此就要策划举办“禅茶一味”文化论坛，中国佛教与茶的故事，禅茶文化生活方式，就从浮梁讲起，也从浮梁做起，最终将浮梁打造成为中国禅茶生活县。

3、建立“浮梁国家茶文化公园”

全县率先建立“浮梁茶文化公园”，进行整体茶产业建设和茶文化打造、形象塑造。这样做是有前提和优势的：1915年浮梁“天祥”茶号选送的“浮红茶”获巴拿马万国博览会金奖，并已形成浮梁红茶品牌；也由于浮梁县成立了中国县级少有的专门茶叶管理局—浮梁茶业管理局；更由于浮梁县现在种植有19.87万亩浮梁茶，茶山、茶园、茶厂、茶店遍布全县，全县30万人平均每人拥有0.66亩茶园，是整个中国占比最高的县之一；还由于当代的浮梁县开发有几十种浮梁茶产品，形成了丰富多样的茶产业态；亦由于浮梁茶文化遗址、遗迹、遗产星罗棋布，散处全县各地，是茶文化研学的胜地。所以，浮梁最有条件建设县域茶文化公园，待条件成熟时申请成立“浮梁国家茶文化公园”。在国家非常重视文化公园建设的新时代，这条路是可行的。

4、统一浮梁县茶叶品牌名称和标识。

所有浮梁绿茶统一为“浮梁琵琶”或“浮梁乐天”，缘由当然是来自于白居易《琵琶行》，也可以进一步解释为茶叶叶片像琵琶形状，还可以阐释为琵琶乐常常是茶艺茶道表演的音乐；乐天，当然就是白居易的名字了，还让人产生联想喝茶人都是侠逸的乐天派。浮梁红茶统一为“浮红金颜”，金是因为浮红曾经获得国际金奖，金颜就是琥珀色，解释为泡出的浮红茶茶汤呈现琥珀色。在此两个品牌下，所有公司和产地，可以有自己的系列产品，分等级、地域、公司、茶庄、茶园、季节等的不同，给予具体产品的署名权，但要统一大品牌名称及其商标标识。

5、把白居易做成浮梁茶代言人和大IP

推出浮梁茶文化生活名人，茶是人的生活和社会生活方式，通过开发东坡与佛印茶具，形成东坡提梁壶、东坡茶杯（佛祖人形）与佛印茶杯（面团人形）等，都是可选择的内容。尤其要把白居易做成浮梁茶代言人和文化大IP，白居易不但在《琵琶行》中写到琵琶女丈夫到浮梁卖茶的事，而且还引来400年后宋代的岳珂在《将发琵琶亭》中感叹“夫贩浮梁茶，妇即空舟泣”。更有意味的是，他的哥哥白幼文在浮梁做过较长时间的主薄，用他微薄的俸禄供养过青少年时代的白居易及其父母幼弟，白居易还来过浮梁，带回去其哥哥供养家人的米粮。因为这样的关系，白居易的进士考试资格也是从浮梁获得的。白居易完全有资格做浮梁的形象大使，而且他给浮梁免费做了1000多年的广告。重要的是，我们如何讲好这个故事，树立这个形象了。

（作者：柴门人嘉，南昌大学江西发展研究院院长、二级教授、博士生导师、博士后合作导师）